4 a 6 de Agosto de 2026 | 9h
RUA G-40
Antecipe tendências, reduza riscos regulatórios e acelere decisões com base em ciência, tecnologia e mercado.
Guiado pelo macrotema “Ciência, Regulação e Impacto - Tendências globais que moldam a disrupção do setor de ingredientes”, o Summit conecta evidência científica, viabilidade regulatória e aplicação prática transformando tendências globais em estratégia para a indústria de alimentos e bebidas.
O Summit é organizado em 4 pilares estratégicos
Pilar 1
Tendências: Novo Perfil de Consumo e Reformulação na Era GLP-1
Explore como o GLP-1 está transformando os hábitos de consumo e impulsionando a reformulação de produtos, criando novas oportunidades para ingredientes inovadores.
Pilar 2
Regulação como Estratégia de Inovação e Acesso a Mercado
Descubra como a regulação pode ser uma aliada estratégica para inovação e expansão de mercado, garantindo competitividade e conformidade global.
Pilar 3
Tecnologias Aplicadas que Estão Mudando o Jogo | IA + Biotecnologia Viável
Entenda como tecnologias disruptivas, como inteligência artificial e biotecnologia, estão revolucionando o desenvolvimento de ingredientes e soluções para a indústria.
Pilar 4
Nutrição Funcional e Personalizada: O Papel dos Ingredientes na Conexão entre Alimento e Saúde
Aprofunde-se na relação entre alimentos e saúde, com foco em ingredientes que promovem inovação e atendem às diferentes necessidades e preferências dos consumidores.
2º lote de ingressos
Com o Full Pass, você tem acesso às três trilhas e aproveita a experiência completa da Fi South America. Prefere focar? Escolha a trilha que mais se alinha ao seu interesse.
FULL PASS | Recomendado
Acesso livre aos 3 dias de Congresso | Certificado Digital | 3 dias de feira
R$ 2.758,80
04/08
Trilha NATURAL Ingredients | Orgânicos, Naturais e Veganos
Acesso a 1 dia de congresso, na Trilha Natural Ingredients | Coffee break | Certificado Digital | 3 dias de feira
R$ 1.122,00
05/08
Trilha FOOD Ingredients | Tendências e Novas Tecnologias
Acesso a 1 dia de congresso, na Trilha Food Ingredients | Coffee break | Certificado Digital | 3 dias de feira
R$ 1.122,00
06/08
Trilha HEALTH Ingredients | Funcionais e Nutracêuticos
Acesso a 1 dia de congresso, na Trilha Health Ingredients | Coffee break | Certificado Digital | 3 dias de feira
R$ 1.122,00
Vai participar com sua equipe? Aproveite condições especiais para grupos.
Fale com Jaciara Oliveira: +55 (11) 94192-7614.
Ingresso para visitação à feira (não inclui acesso ao congresso): Valores a partir de R$ 121,00.
Palestrantes confirmados:
Alexandre Novachi
Diretor de Assuntos Regulatórios & Científicos
ABIA
Arthur Lorenzetti
VP de Nutrição Especializada
Danone Brasil
Camille Kaufmann
Diretora de Qualidade e Segurança Alimentar do Cone Sul do Brasil
Danone
Cristiana Ambiel
Diretora de Ciência e Tecnologia
GFI
Eugenia Muinelo
Manager, Regulatory Affairs Latin America
EAS Strategies
Fernanda Martins
Senior Nutrition&Health Advocacy Manager Latin America
Unilever
Gislene Cardozo
Diretora Executiva
ABIAD
Glaucia Pastore
Pesquisadora e Professora Titular
FEA Unicamp
Gleidson Teixeira
Founder
BioInFood
Guilherme Tavares
Professor Doutor "Food Science"
FEA Unicamp
Juan Ignacio Montans
Investiment Promotion Specialist
Agribusiness & Food Industry Uruguay XXI
Juliana Peccin
Gerente Sr. de Health & Nutrition Science para a América Latina
Pepsico
Lara Natacci
Vice- Presidente
SBAN
Dra. Marcella Garcez
Médica Nutróloga
Rousselot
Mario Roberto Maróstica
Professor Titular
UNICAMP
Thalita Carmo
Especialista de Marketing de Categoria
MasterSense
Vanessa Hughes
Digital and Data Foods LATAM
Unilever
Patrícia Fernandes Nantes de Castilho
Gerente Geral de Alimentos
ANVISA
Joanna Martins
CEO
Manioca
Larissa Bueno
Head de P&D
Mahta
Liliana Mello
Responsável pela Divisão Biotech
Vigna Brasil Consultoria em Assuntos Regulatórios
Sara Faria
Fundadora
Solucionária
Enric Tardio
Business Development Manager
Innova Markets
Christine Lopes
Key Accounts & Business Development Manager LATAM
Innova Market Insights
Charles Wu
Presidente
Qingdao Dakang Marine Biotechnology Co., Ltd
Carolina Pimentel
Diretora de Saúde, Saúde Digital & Qualidade Clínica
USP
Mona Oliveira
PhD | Founder & CEO
BioLinker
Dr. Junichi Minami
Senior Director, Functional Ingredients
Morinaga Nutritional Foods, Inc.
Jéssica Herrero João
Regulatory Affairs LATAM Manager
Transição Profissional
Elizabeth Torres
Professora e Cientista de Alimentos
USP
Humberto Noronha
CEO
ADICEL
Dr. Fumiaki Abe
Fellow, R&D Division
Morinaga Nutritional Foods, Inc.
Dra. Paula Speranza
Senior Food Scientist e Founder
ProVerde Processos Sustentáveis
Fernando Segato
Professor/ Coordenador
EEL/USP e Plataforma III Ital
Dr. Durval Ribas Filho
Presidente
Associação Brasileira de Nutrologia - ABRAN
Johannes Newton do Prado
Diretor de P&D
Polpa Brasil
Augusto Terra
Fundador
Food Ventures
Fátima D'Elia
Assessora Técnica
ABIAM
Dr. Daniel Martinez
Médico Psiquiatra
Hospital Sírio Libanez
Diego Viégas
Gerente de Suprimentos e Relacionamento com Comunidades
Natura
Guilherme Costa Abid
Diretor de P&D e Indústria
Bold Snacks
Tamara Lazarini
Presidente
SBAN
Conheça o Comitê de Inovação
Especialistas em pesquisa, desenvolvimento, regulamentação e ciência de ingredientes trabalhando juntos para curar a programação do Summit Future of Nutrition.
Quer liderar o futuro da nutrição? Preencha o formulário e saiba tudo sobre o Summit Future of Nutrition 2026!
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