
4 a 6 de Agosto de 2026
Antecipe tendências, reduza riscos regulatórios e acelere decisões com base em ciência, tecnologia e mercado.
Guiado pelo macrotema “Ciência, Regulação e Impacto - Tendências globais que moldam a disrupção do setor de ingredientes”, o Summit conecta evidência científica, viabilidade regulatória e aplicação prática transformando tendências globais em estratégia para a indústria de alimentos e bebidas.
O Summit é organizado em 4 pilares estratégicos
Pilar 1
Tendências: Novo Perfil de Consumo e Reformulação na Era GLP-1
Explore como o GLP-1 está transformando os hábitos de consumo e impulsionando a reformulação de produtos, criando novas oportunidades para ingredientes inovadores.
Pilar 2
Regulação como Estratégia de Inovação e Acesso a Mercado
Descubra como a regulação pode ser uma aliada estratégica para inovação e expansão de mercado, garantindo competitividade e conformidade global.
Pilar 3
Tecnologias Aplicadas que Estão Mudando o Jogo | IA + Biotecnologia Viável
Entenda como tecnologias disruptivas, como inteligência artificial e biotecnologia, estão revolucionando o desenvolvimento de ingredientes e soluções para a indústria.
Pilar 4
Nutrição Funcional e Personalizada: O Papel dos Ingredientes na Conexão entre Alimento e Saúde
Aprofunde-se na relação entre alimentos e saúde, com foco em ingredientes que promovem inovação e atendem às diferentes necessidades e preferências dos consumidores.
Conheça as trilhas do Summit

Dia 1 | 04 de agosto
Orgânicos, Naturais e Veganos
Descubra como ingredientes orgânicos, naturais e veganos estão redefinindo o mercado, atendendo à demanda por sustentabilidade e autenticidade.

Dia 2 | 05 de agosto
Tendências e Novas Tecnologias
Explore inovações em tecnologia e funcionalidade para ingredientes alimentícios, com foco em aplicações práticas e tendências globais.

Dia 3 | 06 de agosto
Funcionais e Nutracêuticos
Entenda como ingredientes voltados à saúde estão moldando o futuro da nutrição, com destaque para fibras, proteínas e suplementos.
Ao adquirir seu ingresso para o summit, você garante acesso aos três dias da feira Fi South America.
2º lote de ingressos
Com o Full Pass, você tem acesso às três trilhas e aproveita a experiência completa da Fi South America. Prefere focar? Escolha a trilha que mais se alinha ao seu interesse.
FULL PASS | Recomendado
04/08
Trilha NATURAL Ingredients | Orgânicos, Naturais e Veganos
05/08
Trilha FOOD Ingredients | Tendências e Novas Tecnologias
06/08
Trilha HEALTH Ingredients | Funcionais e Nutracêuticos
Vai participar com sua equipe? Aproveite condições especiais para grupos.
Fale com Jaciara Oliveira: +55 (11) 95598-3930.




















