3 a 5 de Agosto de 2027
O maior evento de ingredientes alimentícios da América do Sul já tem data marcada!
Inovações em ingredientes para toda a indústria de alimentos e bebidas
Fi South America, construindo o sabor do amanhã!
Encontre, em um único lugar, os principais fornecedores de ingredientes funcionais, naturais, aditivos, aromas, corantes e proteínas prontos para impulsionar o seu portfólio com inovação e diferenciação. Conecte-se com decisores, descubra soluções que aceleram o desenvolvimento de produtos e antecipe tendências que vão transformar o seu negócio.
Destaques do último dia da Fi South America 2026
No encerramento da Fi South America 2026, a saudabilidade e o bem-estar estiveram no centro das atenções. Os Health Ingredients mostraram como ciência, nutrição funcional e ingredientes naturais estão redefinindo a alimentação e os suplementos para promover mais qualidade de vida.
Os números que marcaram a Fi South America 2026!
Cobertura Completa da Fi South America 2026
Reviva os melhores momentos da Fi South America 2026 com a nossa cobertura completa no Food Connection, o Canal de Conteúdo oficial do evento. Explore matérias exclusivas, insights sobre as principais inovações e tendências que marcaram o maior evento de ingredientes alimentícios da América do Sul.
Brasil se consolida como porta de entrada para a inovação global na indústria de alimentos
A força do mercado brasileiro e o potencial de crescimento da América do Sul têm atraído cada vez mais fornecedores internacionais para a Fi South America, que nesta edição reúne empresas de 20 países.
Proteína é tendência e prioridade na alimentação de 80% dos consumidores
No segundo dia da Fi South America, o Innovation Tour levou mais de 50 participantes para conhecer soluções inovadoras em proteínas e saúde digestiva.
Acordo Mercosul–União Europeia exige adaptação regulatória e amplia perspectivas para alimentos de maior valor agregado
A entrada em vigor do acordo entre Mercosul e União Europeia, cuja negociação foi concluída em 2024 e ainda depende da ratificação dos países envolvidos, deve abrir novas oportunidades para a indústria de alimentos e ingredientes, mas também exigirá maior competitividade e adaptação às normas internacionais.
Proteínas vegetais emergem como alternativa científica ao whey protein no mercado de suplementação
Especialista da Aunare apresenta dados sobre performance, sustentabilidade e inovação em proteínas de origem vegetal durante a FiSA 2026.
Indústria aposta na educação do consumidor para fortalecer o movimento clean label
Especialistas discutem os desafios e as oportunidades do Clean Label, e a importância de equilibrar sabor, segurança e sustentabilidade duranta a Fi South America.
Bem-estar holístico: a nova prioridade dos consumidores globais
O conceito de bem-estar holístico, que integra corpo, mente e emoções, tem ganhado força na indústria de alimentos e bebidas, impulsionado por consumidores cada vez mais conscientes e exigentes.
Inovação e tendência: Como as fibras estão transformando a indústria alimentícia
A fibra alimentar, que antes era vista apenas com um componente básico da nutrição, transformou-se em uma das categorias mais dinâmicas e inovadoras da ciência dos alimentos.
Innovation Hub, Tasting Experience e Innovation Tour transformam tendências em experiências
Degustações de novos produtos, apresentações técnicas e visitas guiadas a estandes marcaram a programação do Innovation Hub nesta terça-feira (4), durante o primeiro dia da Food ingredients South America (FiSA).
FiSA 2026: Ingredientes botânicos em destaque no SPOT Regulatório
O evento teve como discussão central o Cenário Regulatório, com as normas vigentes de alimentos e os impactos na inovação, e os reflexos no uso de ingredientes botânicos, extratos e concentrados vegetais em suplementos alimentares.
Sustentabilidade em prática na FiSA 2026
Soluções em ingredientes saudáveis e sustentáveis não faltam na Food ingredients South America. Alinhado ao programa de sustentabilidade da Informa, o FasterForward, o evento também entrega uma série de ações que visam o desenvolvimento sustentável do setor, entre outros objetivos ambientais e sociais.
Aqui você encontra:
Uma ampla diversidade de ingredientes funcionais, naturais, aditivos, aromas, corantes e proteínas, além de soluções inovadoras que atendem às demandas do mercado global. Conecte-se com os principais players e especialistas do setor, explore tendências e aproveite conteúdos exclusivos que impulsionam o desenvolvimento de produtos diferenciados e transformam o futuro da indústria de alimentos e bebidas.
Atrações:
Descubra experiências únicas e conteúdos transformadores que conectam você às inovações mais relevantes do setor. Participe de debates com especialistas, explore áreas temáticas e vivencie atividades imersivas que oferecem insights práticos e soluções estratégicas para impulsionar o futuro da indústria de alimentos e bebidas.
Summit Future of Nutrition
O congresso técnico-científico da Fi South America que conecta mercado, ciência aplicada e regulação, reunindo P&D, regulatório, marketing técnico, estratégia e líderes do setor para antecipar tendências globais e traduzir impactos em oportunidades reais para ingredientes e inovação.
