Food ingredients South America is part of the Informa Markets Division of Informa PLC

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Fi South America refuerza cada año su compromiso con la sostenibilidad promoviendo una serie de acciones e iniciativas destinadas a inspirar la innovación y el desarrollo de alimentos y bebidas cada vez más nutritivos, seguros, sabrosos y sostenibles, contribuyendo al mismo tiempo a un mundo más responsable y consciente.

Le invitamos a formar parte de este viaje que transforma la vida de las personas y tiene un impacto positivo en el planeta.

Como parte de nuestro compromiso, nos centramos en tres pilares de sostenibilidad:

1 - Inspirar la sostenibilidad

Incorporar la sostenibilidad a nuestra marca de aquí a 2025 para inspirar a nuestro sector a ser más sostenible, promoviendo la realización de los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) de la ONU: 

2 - Responsabilidad ambiental

  • Alfombra solidaria: parte del importe que se habría gastado en la alfombra se convertirá en donaciones de alimentos para el proyecto de la Escuela de Panadería de Tiãozinho, que ofrece formación profesional a la población de la comunidad para ayudarla a entrar en el mercado laboral;
  • Mapa interactivo: sustitución del mapa de bolsillo impreso por un mapa digital, ayudando a reducir el uso de papel y fomentando el uso de tecnologías sostenibles;
  • Reducción del material impreso, que cuenta con la certificación FSC;
  • Utilización de iluminación LED en el pabellón y los espacios Informa y optimización del uso del aire acondicionado para reducir el consumo de energía;
  • Recogida selectiva y eliminación ambientalmente correcta de todos los residuos generados en el evento;
  • Reciclamos las lonas utilizadas en la feria para su posterior donación a la ONG Safrater (Sociedade de Amparo Fraterno Casa do Caminho) para acciones sociales;
  • Opciones de comida sana, vegana y vegetariana en los restaurantes y bares del evento;
  • A la salida del evento, se habilita un lugar para la eliminación consciente de credenciales que se reutilizarán en futuros eventos. 
  • Programa Better Stands:

Better Stands es un programa de Informa Markets, organizadora de Fi South America, cuyo objetivo es conseguir que en 2030 no se desperdicien stands. La iniciativa pretende animar a las empresas expositoras a abandonar el uso de stands desechables (de un solo uso) y priorizar el uso de estructuras reutilizables.

Al hacer sostenibles los diseños de sus stands, los montadores y expositores serán reconocidos con los sellos Bronce, Plata y Oro en sus stands durante Fi South America y después del evento recibirán un certificado digital en sus respectivos niveles de progreso.

Better Stands Bronce: Este nivel implica la construcción de stands en los que los componentes, incluyendo paredes, pisos, muebles, equipos e iluminación, sean 100% reutilizables y con un objetivo a cumplir en todos los eventos de Informa Markets hasta el próximo año.

Better Stands Silver: Previsto para cumplirse en 2027, este nivel no sólo incluye todos los elementos del nivel bronce, sino que todos los objetos estructurales, la señalización frontal y aérea, los techos y los expositores también deben ser reutilizables. 

Better Stands Gold: Diseñado para 2030, este último nivel incorpora todos los elementos de los niveles bronce y plata, añadiendo gráficos, elementos decorativos y revestimientos de suelo para garantizar la generación cero de residuos.

La participación en el programa Better Stands aporta beneficios a todo el mercado de eventos, el principal de los cuales es que la adopción de estructuras reutilizables reducirá drásticamente la generación de residuos y, en consecuencia, el impacto medioambiental de los eventos.

Para más información: https://www.informamarkets.com/pt/sustentabilidade/better-stands.html.

3 - Responsabilidad social

  • Contratación de personas con discapacidad (PWD) en colaboración con el programa PAE (programa de asistentes eficientes);
  • Puesta a disposición de sillas motorizadas para la accesibilidad en el evento; 
  • Apoyo a la ONG Safrater (Sociedade de Amparo Fraterno Casa do Caminho) durante todo el año.
  • Publicación de contenidos sobre sostenibilidad en el canal oficial de contenidos de Food Connection.
  • Paneles centrados en cuestiones sostenibles en lo Summit Future of Nutrition.
  • La segunda edición del Women's Networking Breakfast - Una mañana de paneles con ejecutivas de la industria de alimentación y bebidas sobre el cambio profesional, la creación de redes y la comida con un fin social.
  • Plant Based Experience: un espacio dedicado exclusivamente a empresas y productos sostenibles y reciclados. Una asociación con Upcycling Solutions para inspirar la innovación en sostenibilidad en el desarrollo de alimentos y bebidas. La atracción explora la participación de expositores del sector de ingredientes naturales con un paquete de contenidos que permite la participación en un formato más accesible a las pequeñas empresas, ofreciendo una experiencia con un programa de cocina, degustaciones, mesas redondas y conversaciones instantáneas con proveedores de soluciones basadas en plantas y fomentando el uso de ingredientes de la biodiversidad brasileña. También cuenta con el apoyo de SENAI y SVB (Sociedad Vegana Brasileña), ambas instituciones sin ánimo de lucro. El acceso es gratuito para los visitantes, que pueden informarse sobre las tendencias actuales y probar la creciente gama de productos de origen vegetal.
  • Sustainability Experience, el nuevo proyecto de FiSA que reunirá a empresas e iniciativas que buscan promover un mundo más sostenible con innovaciones en ingredientes sostenibles y upcycled, con una exposición y charlas comisariadas por Upcycling Solutions (empresa que ayuda a las industrias a transformar sus residuos de producción alimentaria en nuevos productos e ingredientes para introducirlos en el mercado de consumo).

Planificamos acciones antes y durante el evento para que su visita sea lo más cómoda posible.

 

Consejo para prepararse antes del evento: acceda a la plataforma digital, conozca a los expositores y marque como favoritas las empresas y productos que le interesan. Así optimizará su tiempo y sacará más partido a su visita.

  • En el pabellón, aproveche la Wellness Lounge para descansar y recargar las pilas;
  • Disponemos de puntos de descanso e hidratación junto a los aseos de la feria;
  • El servicio de masajes para visitantes destina parte de los beneficios a la organización benéfica que apoyamos, Safrater;
  • Fomentamos la alimentación saludable ofreciendo un patio de comidas con una gran variedad de opciones, incluidas comidas veganas y vegetarianas durante el evento;
  • Proporcionamos wifi gratuito a todos los visitantes y expositores.
  • Ofrecemos espacio de coworking para los expositores
  • Ofreceremos un comedor compartido para los proveedores de servicios y espacio para que los expositores coman en una sala reservada con nevera y microondas para atender a los alérgicos.

Para ir y volver del evento, utilice el transporte público y el transbordo gratuito desde la estación de metro Santos Imigrantes. Si viaja desde fuera de São Paulo, le ofrecemos descuentos exclusivos en paquetes de viaje. 

Como novedad, este año ofreceremos un servicio de traslado exclusivo para expositores por la mañana, lo que proporcionará mayor comodidad y reducirá el flujo de tráfico en torno al pabellón.

Fomento del uso compartido del coche, con el objetivo de reducir la emisión de gases contaminantes.   

Queremos que cada visitante se sienta bienvenido y representado, y que nuestras comunidades se vean enriquecidas e inspiradas por la amplia gama de innovaciones e ideas que promovemos en Food ingredients South America.

  • Contratando personas con discapacidad (PCD) en asociación con el programa PAE (programa de asistente eficiente);
  • Ofrecemos atracciones para diferentes segmentos para ayudar al mayor número posible de profesionales.
  • Experiencia de sostenibilidad: primera edición en la que se explora la participación de expositores del sector de los ingredientes sostenibles en una zona de exposición y espacio para charlas gratuitas para el público.
  • Embajadores: un nuevo programa creado para apoyar el compromiso de FiSA de responder a las necesidades del mercado. Los embajadores, expertos y técnicos del sector, nos ayudarán a compartir información sobre FiSA y las innovaciones presentadas en el evento, acercando la información a diferentes comunidades del sector. 
  • Asociación con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil), con un mostrador en el evento y presentaciones para estimular la exportación de productos brasileños, a través del proyecto +Fairs. En el Polo de Innovación, Apex promocionará este programa, que apoya y permite a las empresas brasileñas participar en ferias internacionales a costes subvencionados.
  • En nuestra Cumbre, contaremos con transcripción de los contenidos presentados, para incluir a las personas con discapacidad auditiva, y traducción a otros idiomas mediante Inteligencia Artificial.
  • Incluiremos una sala de lactancia y oración en el evento.
  • Asociación con Senai, que ofrecerá contenidos gratuitos en el Centro de Innovación, dirigidos especialmente a microempresas y pequeñas industrias.
  • Innovation Tour para estudiantes: Una experiencia única para los principales profesionales del sector que quieran conocer las tendencias del mercado y las innovaciones en ingredientes con sesiones de contenidos, seguidas de una visita guiada a los stands de los expositores. El último día de la feria, la atracción tiene un horario especial para los estudiantes del sector.
  • Pondremos a disposición de las personas con discapacidad una Guía con servicios para facilitarles la visita a la feria

Queremos tener un impacto positivo en nuestra comunidad local.

Fi atracción de América del Sur, el Desayuno en Red de Mujeres apoya el proyecto de Safrater, Padaria Escola Tiãozinho. Con la entrada solidaria, los alimentos recaudados serán donados a Safrater, que tiene como objetivo ofrecer a los miembros de las 12 comunidades de los alrededores de Americanópolis - Jabaquara, formación y cualificación profesional, la posibilidad de generar ingresos y apoyo para la inserción en el mercado laboral.

Durante el evento presencial, incentivamos la colecta de alimentos a través del ticket solidario (1kg de alimento no perecedero = 50% de descuento en la compra del ticket), que serán donados al proyecto Cuida Alimenta. El objetivo del proyecto es recaudar fondos para proporcionar a los beneficiarios de las actividades realizadas por Safrater alimentos de calidad y contenido nutricional de acuerdo con los requisitos nutricionales definidos por el Programa Nacional de Alimentación Escolar y todas las normas establecidas por los órganos municipales.

Alimentos sugeridos para la donación:

  • Arroz
  • Frijoles
  • Pasta
  • Harina de trigo
  • Azúcar
  • Aceite

 

 

Sostenibilidad en Informa Markets

Fi South America forma parte de Informa Markets y del Grupo Informa. La sostenibilidad en Informa se centra en los impactos a largo plazo que tenemos sobre los clientes, los colegas, las comunidades en las que trabajamos y el medio ambiente. Por este motivo, Informa ha desarrollado el enfoque FasterForward para un negocio sostenible.

El objetivo de Informa es convertirse en una empresa cada vez más sostenible con un impacto positivo. A través del programa FasterForward, estamos integrando la sostenibilidad en todo lo que hacemos y aprovechando las oportunidades para ayudar a nuestros clientes y mercados a hacer lo mismo.

FasterForward es un programa de tres partes con compromisos ambiciosos y una amplia gama de actividades, que abarca las operaciones comerciales de Informa, nuestras marcas y productos, y nuestro impacto más amplio en la comunidad. 

Cuando se trata de sostenibilidad, vamos más rápido.