En Brasil, 40% en bebidas, galletas, pasteles, etc.El objetivo es eliminar 144 mil toneladas de azúcares de alimentos y bebidas para 2022

88% de los consumidores en Brasil, leen las etiquetas de ingredientes al menos parte del tiempo, y el 83% se adhieren a las tablas nutricionales 
 

Hasta un 38% de reducción en el contenido de sodio, el objetivo es eliminar 28,500 toneladas para 2020

Se espera que el mercado de probióticos de América del Sur aumente un 7,1% entre 2018 y 2023, desde una participación de mercado global relativamente modesta del 12%.

Según una pesquisa, 61% de los compradores sudamericanos están dispuestos a pagar más por productos con niveles más altos de proteina.

En Brasil, 67% de los consumidores están dispuestos a aumentar el consumo de productos orgánicos, y el 26% de los que no son consumidores están dispuestos a comenzar el consumo.