4 a 6 de Agosto de 2026
Anticipe tendencias, reduzca riesgos regulatorios y acelere decisiones con base en ciencia, tecnología y mercado.
Guiado por el macrotema "Ciencia, Regulación e Impacto - Tendencias globales que moldean la disrupción del sector de ingredientes", el Summit conecta evidencia científica, viabilidad regulatoria y aplicación práctica transformando tendencias globales en estrategia para la industria de alimentos y bebidas.
El Summit está organizado en 4 pilares estratégicos
Pilar 1
Tendencias: Nuevo Perfil de Consumo y Reformulación en la Era GLP-1
Explore cómo el GLP-1 está transformando los hábitos de consumo e impulsando la reformulación de productos, creando nuevas oportunidades para ingredientes innovadores.
Pilar 2
Regulación como Estrategia de Innovación y Acceso al Mercado
Descubra cómo la regulación puede ser una aliada estratégica para la innovación y expansión de mercado, garantizando competitividad y conformidad global.
Pilar 3
Tecnologías Aplicadas que Están Cambiando el Juego | IA + Biotecnología Viable
Entienda cómo tecnologías disruptivas, como la inteligencia artificial y la biotecnología, están revolucionando el desarrollo de ingredientes y soluciones para la industria.
Pilar 4
Nutrición Funcional y Personalizada: El Papel de los Ingredientes en la Conexión entre Alimento y Salud
Profundice en la relación entre alimentos y salud, con enfoque en ingredientes que promueven la innovación y atienden las diferentes necesidades y preferencias de los consumidores.
Conozca las pistas del Summit
Día 1 | 04 de agosto
Orgánicos, Naturales y Veganos
Descubra cómo los ingredientes orgánicos, naturales y veganos están redefiniendo el mercado, atendiendo la demanda de sostenibilidad y autenticidad.
Día 2 | 05 de agosto
Tendencias y Nuevas Tecnologías
Explore innovaciones en tecnología y funcionalidad para ingredientes alimenticios, con enfoque en aplicaciones prácticas y tendencias globales.
Día 3 | 06 de agosto
Funcionales y Nutracéuticos
Comprenda cómo los ingredientes orientados a la salud están moldeando el futuro de la nutrición, con énfasis en fibras, proteínas y suplementos.
Al adquirir su entrada para el summit, usted garantiza acceso a los tres días de la feria Fi South America.
2º lote de entradas
Con el Full Pass, tiene acceso a las tres rutas y disfruta de la experiencia completa de Fi South America. ¿Prefiere enfocarse? Elija la ruta que más se alinee con su interés.
RECOMENDADO
FULL PASS
3 días de acceso libre al Congreso | Almuerzo | 3 días de feria
R$ 1.931,16
Summit One Day
Ruta FOOD Ingredients
1 único día de Congreso | Almuerzo | 3 días de feria
R$ 863,94
Summit One Day
Ruta NATURAL Ingredients
1 único día de Congreso | Almuerzo | 3 días de feria
R$ 863,94
Summit One Day
Ruta HEALTH Ingredients
1 único día de Congreso | Almuerzo | 3 días de feria
R$ 863,94
¿Quiere liderar el futuro de la nutrición? Complete el formulario y sepa todo sobre el Summit Future of Nutrition 2026!
Ponentes confirmados:
Alexandre Novachi
Diretor de Assuntos Regulatórios & Científicos
ABIA
Cristiana Ambiel
Diretora de Ciência e Tecnologia
GFI
Fernanda Martins
Senior Nutrition&Health Advocacy Manager Latin America
Unilever
Guilherme Tavares
Professor Doutor "Food Science"
FEA Unicamp
Juan Ignacio Montans
Investiment Promotion Specialist
Agribusiness & Food Industry Uruguay XXI
Mario Roberto Maróstica
Professor Titular
UNICAMP
Thalita Carmo
Especialista de Marketing de Categoria
MasterSense
