08h30 - 09h00 - Welcome Coffee

09h00 - 10h20 - PLENÁRIA DE ABERTURA com ANVISA E MAPA

- Atualização das Regras para Comprovar Segurança de Novos Alimentos e Ingredientes.

- Regulamentação dos produtos de base vegetal análogos a produtos de origem animal, os chamados "plant based" – Cenário Atual e Perspectivas.

10h20 - 10h40 - Coffee Break

10h40 - 11h00 - Supplier Solution

11h00 - 11h40 - PAINEL - Plant-Based & Proteínas Alternativas: Conheça as Tendências e Inovações que Atendem à Expectativa do Consumidor Global

Didier Toubia, CEO & Co-Founder - Aleph Farms

Gustavo Guadagnini, Presidente - GFI

Germano Glufke Reis, Professor e Pesquisador - UFPR

11h40 - 12h00 - Supplier Solution

12h00 - 12h40 - PAINEL - Alimentando a Inovação: Explorando o Potencial Nutricional e Sustentável dos Ingredientes Amazônicos na Indústria Alimentícia

MODERADOR: Imaflora

Gustavo Nader, Co-founder and CEO - AMAZ (ONLINE AO VIVO)

Max Petrucci, CEO - Mahta

12h40 - 13h00 - Supplier Solution

13h00 - 14h00 - PAINEL - Nutrição Sustentável: Os Benefícios dos Alimentos Orgânicos e os Desafios da Produção

08h30 - 09h00 - Welcome Coffee

09h00 - 09h40 - PAINEL - Alimentação Regenerativa: Enfrentando a Fome com Sustentabilidade e Tecnologia

09h40 - 10h00 - Supplier Solution

10h00 - 10h30 - CASE - Micélio em Destaque: O Futuro dos Alimentos com a Tecnologia MUSH BASED Brasileira

Paulo Ibri, Fundador & CEO, Typcal

10h30 - 11h00 - Coffee Break

11h00 - 11h20 - Supplier Solution

11h20 - 12h00 - PAINEL - Alimentação do Futuro: Como a inteligência artificial e outras tecnologias moldam novos produtos e ingredientes

Cynthia Pereira, Diretora e R&D - NotCo

Gustavo Henrique Rocha, CEO - Nutricandies

12h00 - 12h20 - Supplier Solution

12h20 - 13h00 - PAINEL- Inovações que Transformam a Indústria Alimentícia: Conheça as Estratégias e Novas Formulações para Produtos mais Saudáveis. Saiba Como as Regras para a Lupa Impulsionaram a Inovação nas Empresas. 

Mário Paiva, Gerente de P&D e Transformação Digital - Unilever

13h00 - 13h40 - PAINEL - Startups Latino-Americanas em Destaque: O Papel dos Bioalimentos e dos Centros Tecnológicos na Atração de Investidores e as Perspectivas para o Futuro do Alimento

Sergio Pinto, CEO e Fundador - Cellva Ingredients

Antonieta Rodriguez de Olmos, Co - Founder & CEO - Food4You

Eduardo Aledo, Sócio e Gerente Geral - Rubian Extratos

09h00 - 09h40 - PAINEL - Suplementos Alimentares: Quais as Mudanças e Impactos com a Regularização do Novo Marco Regulatório da Anvisa

MODERADORA: Julia Coutinho, CEO, Regularium

Gislene Cardozo, Diretora Executiva, ABIAD

09h40 - 10h00 - Supplier Solution

10h00 - 10h40 - PAINEL - Rotulagem Frontal: Desafios, Soluções e Novas Regras em Nutricional, Integrais e Alergênicos

Elaine Guaraldo, Sócia-Diretora, Vigna Brasil

Fernanda de Oliveira Martins, Senior Nutrition&Health Advocacy Manager Latin America, Unilever

10h40 - 11h00 - Coffee Break

11h00 - 11h20 - Supplier Solution

11h20 - 12h00 - PAINEL - Alimentos Personalizados para a Imunidade, Desenvolvimento Cognitivo e Metabólico: Avanços e Tecnologias em Suplementação que Atendem desde a Fase Inicial da Vida ao Envelhecimento Saudável

Vivian Novaes, Diretora de Marketing de Nutrição Especializada, Danone

Glaucia Pastore, Professora, Unicamp

Dra. Barbara Mack-Walczyk, Product Manager Food, Dr. Paul Lohmann GmbH

12h00 - 12h20 - Supplier Solution

12h20 - 12h40 - PALESTRA - Tendências: A Revolução dos Alimentos Prontos para Consumo e a Expansão do Mercado de Proteínas

12h40 - 13h30 - PAINEL - Cânhamo e Canabidiol: Propriedades, Aplicações e Perspectivas como Suplementos e Alimentos

Alexandre Novachi, Diretor de Assuntos Regulatórios & Científicos - ABIA

Eugênia Muinelo, Manager, Regulatory Affairs - EAS Strategies 

Rafael Arcuri, Executive Director - Associação Nacional do Cânhamo Industrial

Rodrigo Gomes, Manager Comercial - Goland Hemp