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Summit Future of Nutrition

 

26 a 28 de agosto - São Paulo Expo

 

O evento

O Summit Future of Nutrition é o mais tradicional congresso para as indústrias de alimentos e bebidas, que buscam inovações em ingredientes.

Em 2025, o congresso terá foco em Inovações científicas e tecnológicas em ingredientes: o equilíbrio entre saúde, sustentabilidade e segurança dos alimentos e será palco para apresentações de pesquisas e discussões de inovações em ingredientes, com foco em soluções que atendam às crescentes demandas por alimentos mais saudáveis e sustentáveis, sem perder de vista os desafios regulatórios.

Como parte da renomada rede global de feiras Food Ingredients, o evento proporcionará uma troca rica de conhecimento e networking, trazendo insights e cases de mercados internacionais de referência, como o Japão, líderes em inovação e pesquisa no setor na área de “health ingredients”.

O conteúdo será organizado com diferentes focos por dia, sendo um dia voltado para discussões de Food Ingredients, Health Ingredients e Natural Ingredients.

Este ano, temos uma grande novidade! O congresso será realizado dentro do pavilhão do evento, promovendo ainda mais integração e conexão entre os participantes.

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BIG NUMBERS 2024

+ de 600

congressistas

15 horas

de conteúdo

+ de 60

palestrantes

3 dias

de evento

Confira a programação prévia de 2025

09h00 - -09h20  ABERTURA SOLENE

09h20 - 10h35  PLENÁRIA DE ABERTURA com ANVISA E MAPA

Anvisa: Objetivo e Expectativa da Anvisa ao considerar análises aprovadas nos EUA e União Européia.

10h35 - 10h55  Coffee Break

10h55- 11h10   Supplier Solution

11h10 - 11h50  PAINEL - Biodiversidade Brasileira e os Desafios para Inovação (Amazonia, Cerrado, Mata Atlântica).

Potencial dos Biomas Brasileiros para Novos Ingredientes.

 O papel do conhecimento tradicional: como garantir inovação respeitando comunidades e biomas?

11h50 - 12h05  Supplier Solution

12h05 - 12h45  PAINEL: Inovação Sustentável para Novos Ingredientes

Upcycling e a Transformação de Resíduos em Ingredientes Valiosos

Como startups e grandes indústrias estão utilizando resíduos da cadeia produtiva para criar novos produtos?

12h45 - 13h00  Supplier Solution  

13h00 - 13h30  Scientific Talk: Soluções Tecnológicas para Alimentos (formulações) mais saudáveis - Edulcorantes, fibras, redução de açúcar.

09h00 - 09h50 Painel Internacional: Inovação e Regulação: Como a Comunicação entre os Órgãos Regulatórios Pode Acelerar Novos Produtos

O impacto no Mercosul (Brasil e Argentina) em considerar análises pré-aprovadas em outros órgãos internacionais.

Falta de Harmonização no Mercosul:Diferenças regulatórias entre os países do bloco e como isso afeta a competitividade das empresas

09h50 - 10h05 Supplier Solution

10h05 - 10h55 PAINEL - Biotecnologia na Produção de Alimentos

Fermentação de Precisão e Engenharia Genética – Como essas tecnologias estão revolucionando a criação de ingredientes funcionais, proteínas alternativas e aromas naturais. 

10h55 - 11h15 Coffee Break

11h15 - 11h30 Supplier Solution

11h30 - 12h20 PAINEL - Tendências: O Uso de Novas Tecnologias na Alimentação Personalizada

O Papel da Inteligência Artificial na Personalização – Como algoritmos analisam dados nutricionais, microbioma e preferências individuais para criar dietas sob medida. Impressão 3D de Alimentos e as Barreiras tecnológicas, regulatórias e de aceitação do consumidor para a adoção dessas inovações em larga escala.

12h20 - 12h35 Supplier Solution  

12h35 - 13h25 PAINEL - Conectando Ciência e Negócios: Como Hubs de Inovação Impulsionam Novas Tecnologias

O impacto das parcerias entre startups, empresas e instituições acadêmicas na transformação de pesquisas em negócios escaláveis

13h25 - 14h00  Scientific Talks: Conexão entre sistemas alimentares e mudanças climáticas

 

09h00 - 09h50 Keynote  Speaker – (Científico:  Microbióta Intestinal)

09h50 - 10h05 Supplier Solution

10h05 - 10h55 PAINEL - Novo Perfil de Consumo: Como a Indústria Alimentícia se Adapta ao Efeito Ozempic

Impacto dos medicamentos GLP-1 no consumo de alimentos:

Tendência das porções controladas e maior densidade nutricional: Estratégias adotadas por grandes marcas para manter a relevância no mercado.

10h55 - 11h15 Coffee Break

11h15 - 11h30 Supplier Solution

11h30 - 12h20 PAINEL - O Protagonismo da Proteína: Da Nutrição à Inovação Funcional

A evolução do consumo de um nicho fitness para uma demanda generalizada. Como snacks, molhos, bebidas e sobremesas estão incorporando mais proteína. Com o colágeno ganhando espaço, impulsionado pelo apelo à saúde da pele, articulações e envelhecimento saudável.

12h20 - 12h35 Supplier Solution

12h35 - 13h25 PAINEL- Food as Medicine – A Nova Fronteira da Nutrição e Saúde

Alimentação como Terapia: O crescimento dos alimentos funcionais e dos nutracêuticos no suporte à saúde e na prevenção de doenças. Como essa convergência impulsiona novas categorias de ingredientes.

13h25 - 14h00 Scientific Talk

 

 

 

Highlights da última edição


Por que patrocinar?

                      ​​Destaque sua empresa no principal e mais reconhecido congresso de inovação para o segmento de ingredientes alimentícios.​​

Audiência qualificada

Presença dos principais executivos e autoridades do setor

Apoio a conteúdo rico

Maior impacto, alcance da marca e conexão com os participantes do evento

​Novos leads

Maior alcance da marca, que estará também na plataforma digital do evento

Visibilidade da marca

Ações antes, durante e após o evento, a marca tem presença contínua

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PRÉ-INSCRIÇÃO

Preencha o formulário de pré-inscrição para o Summit Future of Nutrition 2025 e ganhe 20% DE DESCONTO na compra de ingressos do 1º lote. Esperamos por você! 

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