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Plataforma de inovação aberta reúne ideias de novos produtos para a indústria alimentícia

Ferramenta permite que consumidores apresentem desejos ainda não atendidos pelo mercado. Empresas conectadas podem se apropriar dessas sugestões para desenvolvê-las e oferecê-las ao mercado

duas rodas af1Quem nunca teve uma ideia inusitada de um alimento ou bebida que atendesse exatamente aos seus gostos ou necessidades pessoais? Quem sabe um sorvete quente? Ou talvez gelados para dentes sensíveis? Se essas ideias chegarão um dia ao mercado, ainda é cedo pra dizer, mas o fato é que agora os consumidores contam com uma ferramenta que permite levar até os fabricantes essas ideias e sugestões inovadoras em termos de produtos. Trata-se da Planta, uma plataforma de inovação aberta que funciona como uma ponte entre o desejo do consumidor e as indústrias alimentícias.

Com a primeira fase lançada no começo deste ano, a plataforma já conta hoje com 235 ideias postadas por consumidores de perfis diversos: profissionais do segmento de alimentação, estudantes, além de pessoas que, embora sejam leigas no assunto, também contribuíram com sugestões altamente criativas, como, por exemplo, uma mistura em sachê para a produção de smoothies, palitos de picolé comestíveis e forminhas de cupcakes aromatizadas e também comestíveis, entre tantas outras.

Idealizado pela Duas Rodas, líder brasileira na fabricação de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, o objetivo do projeto é ir muito além da companhia e ganhar a adesão de outros grandes players deste segmento, já que todas as empresas presentes no sistema podem se apropriar das ideias apresentadas para estudar sua viabilidade e, se for o caso, desenvolvê-las e levá-las ao mercado.

“A ferramenta é como uma startup ligada a todas as empresas conectadas a ela. É um acelerador no processo de captação de ideias e traz a possibilidade de ouvir quais são as necessidades dos consumidores que hoje não são atendidas pelo mercado. Qualquer indivíduo que pense em um novo produto pode cadastrá-lo na Planta e a companhia que se interessar pode avaliar essa sugestão e, futuramente, comercializá-la, atendendo a desejos específicos de consumidores cada vez mais exigentes”, explica Fernando de Jesus, coordenador de Inovação da Duas Rodas e responsável pelo projeto.

Hoje, há seis ideias em estágio de desenvolvimento que estão sendo analisadas sob o ponto de vista de conveniência e possibilidade de levar o produto ao consumidor. A Duas Rodas também está estudando a viabilidade de outras dessas sugestões, que ainda podem ser aproveitadas por outras empresas.

Nesta nova fase do projeto, o objetivo é aumentar a divulgação junto a universidades, bem como aumentar a conexão com as empresas que podem se beneficiar do conceito da plataforma.

“O que queremos é incentivar a inovação colaborativa no segmento alimentício. Uma nova ideia sempre traz um estímulo inovador, pois para viabilizá-la é preciso estudar novas texturas, sabores, aplicações, formulações, ingredientes, enfim, tudo começa a partir de uma boa ideia que pode vir de onde menos se espera. É importante buscarmos essa inovação constante, para que sejamos cada vez mais assertivos no atendimento ao nosso mercado”, finaliza Fernando de Jesus.

 

Fonte: Alimentos e Bebidas 

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