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[Fi Entrevista] Corbion apresenta sua linha mais recente de soluções de ingredientes naturais para carnes e aves

Corbion imagemCom mais de 60 anos de atuação no Brasil, a Corbion Purac é líder do mercado global de ácido lático e seus derivados, além de atuar fortemente no setor de blends funcionais, contendo enzimas, emulsificantes, minerais e vitaminas. Produzindo ingredientes naturais, a partir de recursos renováveis, a empresa atua em mercados como panificação, cárneos, lácteos, bebidas e alimentos em geral e hoje ocupa a liderança na preservação natural de alimentos e químicos verdes. Para falar sobre algumas das novidades trazidas pela empresa para a edição de 20 anos da FiSA, conversamos com Alexandre Gama, diretor Comercial da Corbion Purac para a América Latina.

 

Qual a sua expectativa ao participar na Fi South America 2016?

Participar na Fi South América sempre gera uma expectativa muito grande na Corbion. A Corbion considera a Fi como a maior plataforma de B2B onde temos a oportunidade de encontrar e apresentar aos nossos clientes as novas soluções que permitirão a eles vencer os desafios que encontram nas áreas de “fresheness” , segurança alimentar e ingredientes naturais.

 

Em sua opinião, qual a importância da FISA para o setor de ingredientes da indústria alimentícia?

A Fi South America é hoje a maior feira de Ingredientes do Brasil e uma das mais importantes da américa Latina, sendo a oportunidade perfeita para apresentar ao mercado nossos ingredientes, que trarão soluções para inúmeras aplicações desde panificação, cárneos, lacticínios, balas, bebidas e alimentos processados.

 

Qual o resultado que a empresa espera obter participando da FISA?

 A Corbion espera que após a Fi as  Empresas de Alimentos e Bebidas passem a nos ver como uma empresa capaz de oferecer soluções tecnológicas e criativas que permitam aos nossos clientes  superar os desafios que estão enfrentando no seu dia a dia.

 

Quais novas tecnologias sua empresa apresentará na FISA?

A tecnologia de revestimento patenteada pela Corbion  melhora significativamente a estabilidade em termos de migração de ácido e absorção de umidade do ambiente. Isso significa que a bala permanece com aparência seca durante toda a sua vida de prateleira, porém dissolve muito mais rápido quando consumida, tendo melhor desempenho sensorial quando comparada aos produtos revestidos com coberturas à base de gorduras, oferecendo aos consumidores uma refrescante sensação instantânea, de acidez.

 

Sobre seus lançamentos, quais benefícios isso trará para a indústria alimentícia?

Através de um portfólio de ingredientes abrangente e diversificado, a Corbion ajuda seus clientes, oferecendo soluções acessíveis, convenientes e seguras, para que estes possam produzir alimentos e bebidas mais saudáveis e seguros, satisfazendo assim aos consumidores cada vez mais exigentes. Durante a FI South América 2016, a Corbion estará apresentando suas tecnologias e soluções para:

- Acidez e estabilidade para indústria de Balas e Chicletes.

- Redução de sódio em molhos, adereços, condimentos e carnes

- Emulsificantes e fortificação

- Rótulos limpos e de fácil entendimento para o consumidor.

Além disso, a Corbion estará apresentando sua linha mais recente de soluções de ingredientes naturais para carnes e aves , Verdad® AvantaTM , que oferece benefícios multifuncionais que vão além da segurança alimentar e vida de prateleira. Ao lado de outros produtos, como PuraQ® Arome NA4 - aromatizante natural para redução de sódio, PURAC® Powder MA que é uma solução patenteada e única para balas e confeitos, a  Corbion continua desenvolvendo produtos e soluções para os clientes e quer se tornar líder na inovação de ingredientes de fontes renováveis produzidos por processos biotecnológicos, para a indústria de alimentos.

 

O que mais os visitantes podem esperar ao visitar seu estande na FISA?

Além da habitual cortesia, nosso time de especialistas estará presente para ajudar a responder quaisquer duvidas e conversar sobre novos desenvolvimentos quando seja necessário.

 

 

Alexandre Gama (Diretor Comercial para América Latina) – Corbion Purac

 

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