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Inovação ao alcance de todos

Participantes da FiSA 2018 puderam se inteirar das novidades do mercado de ingredientes para alimentos e bebidas por meio do Innovation Tour, iniciativa que contempla uma série de encontros realizados nos estandes dos expositores.

Na Rousselot, por exemplo, visitantes foram apresentados ao Peptan IIm, um novo ativo multifuncional para a promoção da saúde das articulações. “É uma inovação resultante de cerca de quatro anos de pesquisa e desenvolvimento e que oferece novas oportunidades à indústria farmacêutica”, explica Rafaela Terin, do departamento de marketing da empresa. Segundo ela, o insumo, de origem suína, traz como diferencial o fato de ser hidrolisado. “Ele pode ser aplicado em gominhas, cápsulas e comprimidos”, exemplifica a profissional.

Já a Vogler Ingredients apresentou sua nova linha de proteínas. Destaque para a linha Lacprodan, constituída por diversas opções para aplicações específicas. “Ela inclui, por exemplo, uma solução que evita o endurecimento das barrinhas proteícas e outra que impede o turvamento de bebidas transparentes”, comenta Gabriela Nogueira, da área de Inteligência de Mercado da Vogler. Distribuidora de um leque amplo de ingredientes para alimentos e bebidas, a Vogler Ingredients aposta na popularização dos produtos funcionais e focados em bem-estar. “A tendência é a consolidação dos ingredientes mais saudáveis e específicos para além dos suplementos e especialidades para atletas”, espera Gabriela. 

                             

                             

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