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Cuiabana lança linha de ovos de páscoa veganos, low carb e sem glúten ou lactose

Cuiabana lança linha de ovos de páscoa veganos, low carb e sem glúten ou lactose

Quem escolheu não ingerir alimentos provenientes de animais não precisa se privar de comer as delícias da páscoa. Os ovos, pelo menos, já estão sendo produzidos pelas amigas Angela Guedes e Franciele Alves, que há três anos criaram a marca ‘Angela Guedes Delícias Saudáveis’.

Dentre as opções de veganos, estão ovos ‘low carb’, feitos com casca de chocolate belga 70%, recheado de brigadeiro funcional 70% de biomassa de banana verde e xylitol e toques de castanhas e os de casca recheada, feitos com casca em chocolate belga 70%, recheada com caramelo de leite de coco e flor de sal misturado ao crocante praliné de castanhas acompanhado de bombonzinhos crocantes. A opção vegana dos ovos de colher é recheada com brigadeiro de mandioca e chocolate meio amargo.

A cozinha de Angela é totalmente livre de açúcar branco, farinha de trigo e laticínios. No lugar, ela usa a biomassa de banana, açúcar demerara, mascavo ou de coco e farinhas alternativas, como a de amendoim.

Os ovos que não são veganos, mas continuam saudáveis, são os outros de colher. Todos são feitos com a ‘casca’ de chocolate 70%, mas o recheio varia: beijinho funcional com biomassa de banana verde e bolo chococo, decorado com rosa de fitas de coco; brigadeiro funcional meio amargo de biomassa de banana verde, bolo de cenoura funcional e granulados belga ou o ‘Nha Angel’, recheado de brigadeiro funcional meio amargo de biomassa de banana verde e merengue, coberto com chocolate belga 70%.

Angela tem uma food bike e percorre quase todas as feiras de produtos saudáveis e encontros da cidade. Em seu cardápio, estão brigadeiros, brownies, bolos e pães. O preço dos ovos varia de R$65 (200g) a R$130 (trio de ovos).

Fonte: Olhardireto.com.br

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