02/08 | Food Ingredients

09h00 - 09h10
Abertura

09h10 - 09h40
Keynote - Inteligência Artificial - Saiba Como o Uso da Tecnologia tem Impulsionado o Desenvolvimento de Alimentos.

Novas Plataformas e Ferramentas que Auxiliam a trazer Novos Sabores e Produtos Mais Sustentáveis.

09h40 - 10h00
Industry Insight

10h00 - 10h40
Round Table - Movimento Upcycling Food - Inovações e Avanços no setor de alimentos e bebidas que atendem a demanda de sustentabilidade do consumidor.

Cecilia Souza, Gerente de Sustentabilidade, Nespresso

Cauê Suplicy, Founder & Chairman, Barnana

10h40 - 11h00
Industry Insight

11h00 - 11h20
Industry Insight

11h20 - 12h00
Round Table - Startups de
Ingredientes - Quais os Desafios e Impacto no Impulsionamento da Inovação?

03/08 | Health Ingredients

09h00 - 09h10
Abertura

09h10 - 09h40
Keynote - Saúde e Bem Estar são a Grande Demanda do Consumidor. Questões como Imunidade, Longevidade, Saúde Física e Mental se tornaram Centrais no Setor de Ingredientes. Quais as Principais Tendências e o Caminho da Inovação para novos Produtos.

Lara Natacci, Presidente, Associação Brasileira de Nutrição em Saúde Mental - ABNUSM

09h40 - 10h00
Industry Insight

10h00 - 10h40
Round Table - Alegações Funcionais - Novas regras e Agenda da Anvisa - O que está por vir?

10h40 - 11h00
Industry Insight

11h00 - 11h20
Industry Insight

11h20 - 12h00
Round Table - O mercado de Suplementos Destacou um Crescimento Mundial de Vitaminas a Fórmulas Manipuladas. Questões como Imunidade, Longevidade, Saúde Física e Mental se Tornaram Centrais para o Consumidor. Como Setor de Ingredientes tem Inovado para Atender essa Demanda.

04/08 | Natural Ingredients

09h00 - 09h10 

Abertura

09h10 - 09h40
Keynote - Expansão de Orgânicos - A procura pelos produtos orgânicos é uma tendência dos últimos anos, mas, com a COVID-19, ficou claro que, diante de um problema de saúde, as pessoas buscam uma alimentação mais natural e
saudável. Quais as projeções e Tendências para o Setor?

Sylvia Wachsner, Diretora, SNA

09h40 - 10h00
Industry Insight - Comida em Pó - Reunir Diversos Ingredientes e Torná-los Pó, pode resultar em uma Refeição Completa

Morgan Dierstein, Founder, Foodz

10h00 - 10h40
Round Table - Tendências Plant Based e Proteinas Alternativas. Será este o futuro do alimento?

Sergio Pinto, Fundador, Cellva Ingredients

Fabrício Ribeiro, CRO, Nude

10h40 - 11h00
Industry Insight

11h00 - 11h20
Industry Insight

11h20 - 12h00
Round Table - Inovação e Desafios dos Produtos Clean Label. A Busca por Ingredientes Naturais.

Rótulo Limpo, Alegações, Regulamentação e Fontes Sustentáveis.

Mário Slikta, General Manager, GNT-Brasil