Startups de ingredientes: impactos de las foodtechs en la transformación del mercado

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La alianza con startups de ingredientes permite que empresas avancen en su innovación, atendiendo las expectativas de los consumidores y explotando nuevas tecnologías.

FISA | 13 May, 2021

 

Estamos pasando por un cambio sísmico en la industria de alimentos. La alianza con startups de ingredientes es una manera por la cual las empresas pueden desempeñar un papel de liderazgo e innovación, atendiendo las expectativas de los consumidores en rápida evolución y explotando nuevas tecnologías, metodologías y posibilidades disruptivas. En ese contexto, los impactos de las foodtechs para impulsar innovaciones más ágiles pueden ser considerables.

Startups de ingredientes altamente innovadoras que están invirtiendo en la búsqueda por suministro de soluciones creativas, eficientes, seguras y tecnológicas par desafíos contemporáneos, como el crecimiento poblacional y sus repercusiones en la seguridad alimenticia, la digitalización de la sociedad, los efectos de los cambios climáticos, la falta de recursos naturales, el desperdicio de alimentos y como todo eso tiene reflejos en los comportamientos y demandas de los consumidores pueden ser grandes aliadas de las industrias.

 

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